Το μπρόκολο περιέχει μεγάλες ποσότητες χολίνης και βιταμίνης Κ. Χάρη σε αυτές τις ουσίες, βελτιώνεται το έργο του εγκεφάλου και της επεισοδιακής μνήμης, που καταγράφει τα γεγονότα με όλες τις λεπτομέρειες.

Επιπλέον, υπάρχει μια γλυκοζινολική ουσία στο μπρόκολο.

Με απλά λόγια, το μπρόκολο βελτιστοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου.